میزان آلومینیوم مصرفی انسان در غذا
بیشترین میزان آلومینیوم مصرفی انسان از غذا سرچشمه می گیرد. با این وجود، مطالعات نشان داده اند که فویل آلومینیومی، ظروف پخت و پز و ظروف نگهدارنده آلومینیومی می توانند موجب افزایش محتوای آلومینیوم غذا شوند. این به معنای آن است که با خرید فویل آلومینیوم و پخت و پز با فویل آلومینیومی ممکن است محتوای آلومینیوم رژیم غذایی شما را افزایش دهد.مقدار آلومینیوم وارد شده به غذا هنگام استفاده از فویل آلومینیومی تحت تاثیر چند عامل قرار می گیرد که از آن جمله می توان به موارد زیر اشاره کرد:
دما: پخت و پز در دماهای بالاتر.
مواد غذایی: پخت و پز با مواد غذایی اسیدی مانند گوجه فرنگی، کلم و ریواس.
مواد تشکیل دهنده خاص: استفاده از نمک و ادویه ها در پخت و پز.